三代専門養殖、自然と共に成長した無毒のタイのエビ

「黄金のエビ」は台湾最大のタイのエビ養殖地、屏東県九如から来ており、三代にわたる専門の養殖を経て、高樹水源保護地域からの水源を台湾中央山脈の最南端である大武山から導入しています。また、伝統的な養殖の方法とは異なり、病原菌感染を避けるために薬剤を使用する制限を突破し、薬剤を一切使用せず、地域に適した管理方法を採用し、エビ池を清潔に保ち、自家製の天然発酵プロバイオティクスを定期的に餌として与え、同時に周辺の草を除草剤を使用せずに管理しています。清浄な水質と無毒の環境で育ったタイのエビは、自然な甘みと健康的な活力があり、まるで黄金のように豊かで貴重な「黄金のエビ」となっています。

 

自然の利点と現代の技術の結合 - 独自の海水SPAクリーニング技術

天然の利点に加えて、新世代のブレークスルーを実現するために、台湾国立大学水産学科を卒業した三代目の双子の姉妹である怡樺が独自に開発した「海水SPAクリーニング技術」を導入しています。この技術では、エビ池から採取されたエビが海水SPA施設に送られ、淡水海水環境で少なくとも3日間滞在し、内外からクリーニングが施され、エビの頭部が清潔になり、エビの胴体と腸内の不純物が徹底的に除去されます。エビの大きな頭部と豊富なエビの胴体がタイのエビの特徴ですが、海水SPAでクリーニングされたエビは魚臭さや苦みがなく、エビの頭から胴体までが清潔で、エビの胴体は豊かで、一口ごとに最も純粋な甘みを楽しむことができます。

 

産地からの毎日の新鮮な供給、台湾で最も新鮮なタイのエビレストラン

「黄金のエビ」はエビの稚エビから成体エビまで友好的な養殖を堅持し、第三世代の双子の姉妹である怡儒と怡樺が鮮度を保つことに力を注いでいます。2019年1月からは「黄金のエビ無毒タイのエビレストラン」を開店し、毎日エビを現地から自家レストランに供給しており、最高の食品安全品質管理基準を採用しています。また、屏東科技大学との連携による「農水産品検査と認証」を6年連続で実施し、「屏東地域認証優良水産品ブランド」の認定を取得しています。さらに、タイのエビ製品責任保険に加入している唯一のレストランでもあり、健康に配慮した多重の保護措置を提供しています。また、環境料理師である努亜阿海納先生を料理総監として迎え、地元の食材を活用し、物語と温かさが詰まった創造的な料理を提供しており、屏東への訪問をお勧めし、台湾で最も新鮮で品質の高い無毒のタイのエビをお楽しみいただけます。

 

子供たちの楽園

園内には回転木馬、親子向けの小さな列車、親子用の砂場、草地、大型駐車場があり、消費者は無料で利用できます。カップルのデート（単品注文も可能）、母の日の家族の集まり、誕生日のお祝い、会社の会議、クラブの集まり（最大150人まで収容可能）に適しており、家族全員とペットと幸せな時間を共有するのに最適な場所です。